Выкопали картошку в выходные

Содержание

Уборка картофеля в 2019 году

Выкопали картошку в выходные

Период сбора урожая – это заслуженная награда для дачников за усердный труд. Однако чтобы овощи не портились и не подгнивали в процессе хранения, их нужно вовремя собрать.

Если период созревания овощей, произрастающих на надземной части куста, видно сразу, то этого не скажешь о корнеплодах. Поэтому вопрос о том, когда убирать картофель, чтобы он сохранился до весны вполне актуален.

Об этом и пойдет речь в статье.

Ни для кого не секрет, что выкапывать картошку следует в конце лета или начале осени. Но как определить точные сроки? На сроки уборки картофеля влияет множество факторов, в числе которых:

  • Климатические условия региона.
  • Плодородность почвы.
  • Сорт картофеля.
  • Сроки посадки.
  • Количество внесенных удобрений.

Факторы, влияющие на созревание картофеля

Не существует точной даты сбора картофеля. Нет определенного дня в 2019 году, когда можно собирать картофель. Период созревания клубней во многом зависит от того, когда картошка была высажена в грунт. Так, при посадке клубней в конце апреля копать картошку можно в начале августа.

Важно! Наиболее благоприятный месяц для высадки клубней картофеля считается май.

Копка картофеля также зависит от используемого для выращивания сорта. Ниже будет предоставлена более подробная информация об этом. На урожай картофеля влияет и то, как на протяжении лета хозяева ухаживали за культурой.

Некоторые начинают выкапывать клубни в конце июля. Делается это не для хранения, а для приготовления блюд из молодого картофеля или для продажи на рынке. Однако собирать молодой картофель для хранения на зиму никак нельзя. Молодая кожура легко повреждается, вследствие чего клубни, выкопанные преждевременно, начнут быстро портиться и гнить.

Итак, предлагаем вам рассмотреть несколько факторов, влияющих на период созревания картофеля:
  1. Плодородность грунта. Если в почве мало питательных веществ, то время копать картошку наступит раньше. Хорошо удобренная, плодородная земля обеспечивает более длительный период роста клубней, вплоть до глубокой осени.
  2. Количество внесенных удобрений. Срок созревания картофеля продлится за счет органических удобрений.
  3. Количество влаги. Недостаток влаги в период вегетации корнеплода ускоряет созревание картофеля. Неудивительно, что в засушливое лето собранный урожай, как правило, оставляет желать лучшего, так как клубни выходят мелкими.

Прогноз погоды и сбор урожая

Период созревания клубней может в некоторой степени контролироваться человеком, в то время как погодные условия ему неподвластны. Перед тем как определить, когда копать картофель важно понаблюдать за прогнозом.

  • Если ожидаются затяжные дожди, то копка картофеля должна проводиться незамедлительно. В противном случае переувлажненный грунт спровоцирует ухудшение качества клубней, гниль и болезни корнеплодов. Ну и с другой стороны, когда собирают урожай с мокрой земли, то на лопату и клубни налипает много грунта, что затрудняет рабочий процесс и делает его менее приятным.
  • Холод может спровоцировать почернение клубней. Оптимальная температура воздуха в период сбора картошки +10+17ºС.
  • Копка картофеля должна осуществляться в погожий, ясный день. После того как ее выкопали, можно будет просушить клубни на воздухе.
  • Если по осени утром уже холодно, то копать картошку лучше ближе к обеду. Воздух к полудню прогреется и будет более соответствовать температуре почвы, еще хранящей летнее тепло.
  • Надо собрать урожай до заморозков. В противном случае клубни уже не будут пригодны для хранения и употребления в пищу.

Как сорт картофеля влияет на период сбора урожая

Биологические особенности сорта оказывают непосредственное влияние на период сбора урожая. Ранние сорта нужно собирать в конце июля – начале августа. Уборка картофеля среднераннего сорта приходится на середину августа. Сбор среднеспелых и среднепоздних сортов картошки осуществляется в конце августа или на протяжении сентября.

В зависимости от того, когда была осуществлена посадка клубней и определяется срок, когда можно копать картофель:

  • Среднеспелые сорта убирают по истечении 90–100 дней после высадки.
  • Уборка картофеля среднепозднего сорта осуществляется по истечении 100–110 дней после посадки.
  • Поздние сорта – через 120 дней после высадки в грунт.

Если не предвидятся продолжительные дожди и кусты не были заражены фитофторой, то период сбора урожая можно ненадолго отложить.

Предупреждение! Если на ботве присутствует фитофтора, то перед тем как копать картошку, следует скосить и сжечь ее.

Это мероприятие убережет клубни от заражения инфекцией и ускорит процесс созревания урожая.

Если вы решили оставить картофель ранних и среднеранних сортов для выкопки осенью, то нужно обязательно удалить ботву. Делается это в конце июля, если картошка ранняя и в первую неделю августа, если она среднеранняя. В течение следующего месяца клубни еще могут оставаться в грунте, если позволяют погодные условия.

Стадию созревания картофеля также можно определить по состоянию кожуры. Тонкая и легко сдирающаяся кожура свидетельствует о том, что время для того, чтобы копать картошку еще не настало. Можно для пробы выкопать 1 куст, если кожура не дозрела, то вы собрали несозревшие, молодые клубни. Повторите попытку по истечении 7–10 дней.

Методы уборки клубней

Копка картофеля может выполняться несколькими методами. Чаще всего огородники используют для сбора урожая обычный садовый инструмент – вилы и лопату. Однако такой метод требует много усилий со стороны дачника. Если возраст уже ближе к преклонному, то поясница может не выдержать таких нагрузок.

Для облегчения уборочных работ были сконструированы специальные устройства, такие как мотоблок и картофелекопалка. При помощи сельскохозяйственного оборудования собрать урожай гораздо быстрее и проще.

Но для того чтобы копка картофеля была осуществлена при помощи спецтехники, предварительно нужно срезать всю ботву. Спустя несколько дней можно приступать к уборочным работам. Все элементы вращения на мотоблоке должны быть хорошо смазаны. Рыхлящие почву части следует предварительно очистить от затвердевшей глины, земли и камушков. Затупившиеся кромки нужно заточить.

Правила эксплуатации мотоблока при сборе картошки

Существует ряд правил, которые нужно соблюдать при сборе урожая картошки:

  1. Чтобы не приходилось менять направление мотоблока при высадке картофеля нужно сформировать ровные ряды.
  2. Расстояние между рядами должно быть одинаковым. Колеса мотоблока должны помещаться в междурядье, что предотвратить повреждение соседних клубней.
  3. При работе с культиватором лучше выкапывать клубни через 1 ряд. В противном случае одно колеса техники будет двигаться по утоптанной тропе, а другое – по вспаханной земле.

Перед сбором картофеля с грядок нужно подготовить место для просушки клубней. Чтобы избежать механического повреждения корнеплодов, их лучше не ронять. В противном случае срок их хранения уменьшится в несколько раз.

Отбраковку непригодных клубней лучше проводить сразу на поле, чтобы впоследствии не пришлось на это снова тратить время. Хорошие клубни укладываются в мешки и хранятся в темном прохладном месте. Чтобы к урожаю наверняка не пробивался солнечный свет, мешки можно дополнительно накрыть плотной тканью.

Если после уборки на поле остались сорняки и ботва, то их можно оставить на солнце на несколько дней, а после собрать и закопать в компостную яму. Однако если на ботве присутствует грибок или иные заболевания, то ее следует сжечь.

Заключение

Соблюдая выше изложенные рекомендации, вы сможете собрать картошку с минимумом усилий, а урожай будет храниться вплоть до следующего сбора.

Чтобы вы могли получить больше информации, предлагаем вам просмотреть видео по теме:

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/kogda-kopat-kartoshku.html

Когда копать картошку в 2018 году

Выкопали картошку в выходные

Время сбора урожая — это финальная часть всей работы по возделыванию той или иной культуры, в том числе и картофеля. Эта операция показывает, насколько хорошо вы выполняли требования технологии по выращиванию овощей с учётом погодных условий.

Однако, чтобы клубни не испортились в процессе длительного хранения, их надо вовремя и правильно выкопать. У корне- и клубнеплодов урожай созревает в толще земли и не всегда можно понять — созрел он или ещё нет. Но правильный сбор является залогом хранения клубней.

Когда убирать урожай картофеля на хранение

Опытные огородники знают, что уборку картошки нельзя проводить, когда вздумается. На это есть свои агротехнические сроки. Если извлечь клубни из земли позже или раньше рекомендованного времени, то это негативно скажется на результатах их хранения.

У клубней, выкопанных раньше срока, не успевает сформироваться защитная оболочка — она будет не достаточно толстой, чтобы защитить картофель от патогенной микрофлоры в процессе хранения. Такие клубни станут поражаться бактериями и грибками, а значит, весь урожай сохранить в погребе не удастся.

Не стоит забывать и о том, что в конце вегетационного периода стремительно идёт наращивание массы и объёма клубней. Если выкопать картофель раньше, можно не добрать часть потенциального урожая.

Для повседневного потребления можно подкапывать картофель значительно раньше рекомендуемых сроков.

Вызревшая защитная оболочка на клубнях нужна только, когда мы собираемся хранить картошку до следующего урожая.

Если опоздать с уборкой, то в его клубнях может возобновиться вегетативный процесс.

Из глазков появятся ростки, забирающие из клубня питание. Вкус и лёжкость овощей сильно ухудшатся.

Если у картофельных кустов ботва уже сухая, и вы не торопитесь с уборкой, то это может спровоцировать развитие грибковых болезней культуры, особенно на фоне дождливой погоды.

Признаки созревания

Самым надёжным симптомом, верно указывающим, что картофель подлежит выкапыванию, является состояние его ботвы. К концу вегетации она начинает увядать и вскоре наступает момент, когда она выглядит совсем засохшей.

В этот период фотосинтез уже не идёт и рост клубней приостанавливается. Дальнейшее нарастание урожая становится невозможным, а значит пора браться за уборку культуры. С момента отмирания ботвы у картофелевода есть 20 дней, за которые он должен произвести уборку и заложить урожай на хранение.

Бывает так, что ботва картофеля засыхает раньше времени и не по биологическим причинам. Это может происходить из-за поражения фитофторой, когда она сначала чернеет, а потом отмирает. А клубни у таких кустов могут и не созреть.

Отдельные овощеводы приступают к выкопке картофеля, когда у него созревают зелёные семенные плоды, сформированные на верхней части кустов. Они внешне похожи на маленькие плоды помидоров.

Но это неправильно, они созревают значительно раньше, чем клубень картофеля.

Важнейшим фактором, определяющим срок уборки картофеля, является прогноз погоды на ближайший период времени. Если на вашем участке произрастают кусты, поражённые фитофторой, а по краткосрочному прогнозу погоды ожидаются дожди — отложите все дела и приступайте к выкопке картофеля.

Обильные дожди обязательно станут способствовать попаданию спор грибка в почву, где они поразят клубни картофеля. Урожай, поражённый фитофторозом, не способен долго храниться в погребе. Лишняя влага также способствует развитию различных бактериальных гнилей.

Убрать картофель на хранение следует до наступления осенних заморозков.

Для оценки готовности клубней к уборке достаточно выкопать 2-3 куста и посмотреть на их клубни. Если покровная оболочка плотная и в результате трения не отслаивается, не шелушится – значит, пора копать.

Получается, что для более точного определения готовности картофеля к уборке, надо использовать комплекс признаков и способов проверки спелости клубней.

Сорт

По длительности вегетационного периода картофель относят к следующим группам сортов:

  • очень ранние — к сбору урожая приступают через 45 дней;
  • ранние — клубни созревают через 65 дней;
  • среднеранние — к уборке приступают через 80 дней;
  • среднеспелые — на созревание уходит 100 дней;
  • среднепоздние — длина вегетации составляет 112 дней;
  • поздние — до уборки проходит 130 дней.

Первые 3 группы не предназначены для продолжительного хранения, а из оставшихся групп, лучшей лёжкостью обладают поздние сорта.

Для выращивания выбирайте такой сорт, который в вашем регионе способен вызреть до заморозков.

Плодородие почвы и внесённые удобрения

Здесь установлена прямая зависимость: чем более высокое плодородие почвы и чем больше вы внесли удобрений — тем дольше будут созревать картофельные клубни. Но на такой почве с полным правом можно ожидать высоких урожаев.

На бедных элементами питания почвах, на формирование клубней будут быстро потрачены все питательные вещества, картофелины прекратят расти дальше.

Поливы и дожди

Если лето было жарким и скудным на осадки, а поливать участок своевременно вы не могли, то созреет картошка сравнительно быстро, но клубни будут мелкими, а общий урожай будет невысоким.

Сроки сбора картофеля по лунному календарю

Многие аграрии, при определении срока уборки, придерживаются лунного календаря. Считается, что картофель, убранный на хранение в дни, определённые лунным календарём, будет без проблем лежать до нового урожая, не теряя своих качеств. Так, что же нам в этом году уготовил этот календарь?

Ранние сорта, предназначенные для скорого потребления, предлагается выкапывать при растущей луне. К полнолунию в клубнях накапливается больше полезных веществ.

Когда дело касается уборки картофеля средних и поздних сортов, предназначенных для продолжительного хранения, момент уборке надо выбирать основательно, учитывая все факторы. Урожай этих сортов надлежит собирать при убывающей луне. Установлено, что активность патогенных микроорганизмов, при этой фазе луны, сходит на нет, что является хорошим залогом длительного хранения клубней.

Благоприятными для уборки урожая картофеля по лунному календарю 2018 года являются следующие дни:

  • Июль — 14, 15, 23, 28;
  • Август — 2, 3, 6, 7, 10, 11, 29, 30;
  • Сентябрь — 5- 8, 26, 30.

Собрав клубни в один из указанных дней, можно быть уверенным, что уборка прошла в лучшие сроки по лунному календарю.

Неблагоприятные дни для уборки клубней:

  • Июль 3, 4, 6, 30, 31;
  • Август 17, 18, 26;
  • Сентябрь 13, 14, 23, 24.

Таким образом, лучшим сроком для выкапывания клубней картофеля в текущем году является период с 5 по 8 сентября.  Учитывая погоду и лунный календарь, надо стремиться к тому, чтобы до конца 1 месяца осени картофель был убран с участка и находился в погребе на хранении.

 Когда созревают семенные плоды вверху кустов, с этого времени можно приступать к подкапыванию картофеля для употребления в пищу, но отнюдь не для его зимнего хранения.

Когда копать картошку в зависимости от региона

Важным фактором, определяющим срок уборки, является регион выращивания этой культуры. В разных регионах климат имеет отличия, да и погода сезона уборки тоже может меняться с годами. Поэтому и сроки уборки в каждой местности разные:

  1. Так, в Средней полосе страны выкапывают картошку для хранения на стыке августа и сентября. В этот период клубни обычно имеют достаточно толстую кожицу, защищающую их от поражения вредными микроорганизмами.
  2. В Подмосковье уборку производят с 16 августа по 15 сентября. Сдвигать сроки уборки на более позднее время не рекомендуется из-за угрозы заморозков.
  3. На Дальнем Востоке к выкопке картофеля приступают в первых числах первого осеннего месяца.
  4. В Сибири и на Урале картошку копают тоже в начале сентября, но с оглядкой на первые осенние заморозки. Надо успеть убрать урожай до того, как начнёт подмораживаться почва. Иначе клубни пострадают от заморозков, и не будут долго храниться.
  5. На юге Западной Сибири картофель для продолжительного хранения выкапывают в течение всего сентября.
  6. В южных местностях страны (Кубань, Ростовская область, Крым) заморозки во время уборки не бывают. Там культура довольно рано перестаёт расти по причине высоких температур. В связи с этим её убирают в период с 25 июля до 10 августа.

Как правильно собирать урожай картошки

Для проведения уборки картофеля надо выбрать погожий день. Он должен быть ясным и солнечным, без угрозы осадков, когда ещё достаточно тепло и температура держится на уровне 10-20 градусов. В такую погоду клубни легко просушить до закладки на хранение. Частицы земли от клубней, при такой погоде, легко отделяются.

Нежелательно приступать к работе с раннего утра, когда температура почвы намного выше, чем температура воздуха.

 Не копайте картошку в период дождей. Осадки значительно затруднят работу. Клубни, до закладки на хранение, придётся дополнительно просушивать.

Чем и как копать картошку

Для выкопки применяются вилы или лопата. Те люди, которым привычно копать вилами, утверждают, что так меньше травмируются клубни. Но это утверждение спорное и выкапывать можно и вилами, и лопатой. Куст подкапывают и извлекают картофель на поверхность.

 На хранение лучше закладывать неповреждённые клубни. Повреждённые, при выкопке картофелины, рекомендуется за короткое время употребить в пищу.

Для облегчения уборки выпускаются устройства:

  • мотоблок;
  • картофелекопалка.

Посредством этой техники можно убрать урожай гораздо быстрее, не затрачивая больших физических усилий. Нужно только заранее скосить картофельную ботву.

Ещё до уборки надо подготовить специальное место для просушивания клубней. Важно также, при проведении уборки, не травмировать и не перекидывать клубни, поскольку они получат вмятины и не станут долго храниться.

Непригодные для хранения картофелины, нужно отбраковать ещё на участке, чтобы они не могли попасть на хранение. Доброкачественные клубни затаривают в мешки и до закладки их в погреб, они некоторое место сохраняются в тёмном и прохладном месте.

По окончании уборки с участка надо убрать оставшуюся ботву и сорняки. После непродолжительного подсушивания, их следует сжечь.

Как хранить урожай картошки

Сразу, после выкопки, клубни надо на 2-3 часа оставить под солнечными лучами для просушки. Параллельно с просушкой, клубни частично обеззаразятся от ультрафиолетовых лучей.

Далее нужно соблюсти лечебный период хранения клубней. Для этого новый урожай сохраняют в течение 2 недель в тёмном и сухом помещении с температурой 15-17 градусов и при влажности воздуха 90%.

Хранение картофеля в погребе

После окончания лечебного периода клубни ещё раз перебирают, удаляя повреждённые, больные и подозрительные клубни. Отобранные для продолжительного хранения клубни, перемещают в погреб или другое хранилище.

Температура в хранилище должна быть постоянной и поддерживаться на уровне 2-3 градуса тепла. Если допустить превышение температуры, это повлечёт негативные явления:

  • глазки станут пробуждаться;
  • из глазков начнут отрастать побеги.

Если в процессе хранения, температура понизится до 0 градусов или даже ниже, то крахмал в клубнях станет превращаться в сахар. Картофель приобретёт сладковатый привкус, и не будет долго храниться.

Лучше всего клубни хранятся при влажности воздуха в диапазоне 80-85%. При этом клубни не станут усыхать, теряя свою массу, и не потеряют своего вкуса.

Ещё важно, чтобы хранилище до закладки урожая было продезинфицировано от возбудителей болезней и вредителей, поражающих картошку, при хранении.

Необходимо, чтобы хранилище было оборудовано вентиляцией. Имея возможность менять воздух в помещении, легко регулировать и влажность воздуха, и температуру хранения картофеля.

Чтобы вырастить отменный урожай картофеля, большое значение имеет выбор правильного срока уборки и способа выкапывания клубней с грядок для хранения. Не меньшее значение имеет умелая подготовка и метод хранения картофеля.

Соблюдая наши рекомендации, вы с минимальными усилиями соберёте картошку и сохраните урожай до середины следующего лета.

Источник: https://zemeljka.ru/kogda-kopat-kartoshku.html

Когда и как убирать картофель на хранение: выкапываем урожай вовремя

Выкопали картошку в выходные

Для преобладающего большинства дачников и огородников картофель-это овощная культура, любимая вдвойне. Как же иначе! Ведь так называемый «второй хлеб» и в уходе несложен, и претензий по вкусу не имеет.

Как известно, еда с ним не только полезна, но и сытна. Однако мало вырастить завидные клубни, чтобы правильно и своевременно собрать урожай, тоже придется попотеть.

О том, как это сделать наиболее результативно и без потерь, поговорим в нашей статье.

Когда убирать урожай картофеля на хранение

Когда лето подходит к концу, каждый огородник начинает предвкушать скорый сбор урожая.

Прежде всего стоит запомнить, что собирать картофель на хранение нужно своевременно, то есть не раньше и не позже требуемых сроков.

Если выкопать раньше времени, то на нём не успеет образоваться защитная корочка, или она будет слишком тонкой, а значит, клубни будут легко повреждаться и плохо храниться. Кроме того, урожайность достигает своего предела именно в конце вегетации.

Обратите внимание! Для еды такие клубни более, чем пригодны. Поэтому выкапывать картофель для потребления в пищу можно значительно раньше. Ждать образования толстой корки нет никакого смысла, напротив, так можно будет его готовить и есть вместе с кожурой.

Не для хранения

Если же выкапывать слишком поздно, то картофель может тронуться в рост, у него возобновятся вегетативные процессы, то есть начнут образовываться ростки, которые в свою очередь начнут забирать из клубня все питательные соки. А значит,  в конечном итоге храниться долго он не сможет, а кроме того, его вкусовые качества заметно ухудшатся.

Как же определить оптимальные сроки, когда можно и нужно выкапывать картофель с грядки на хранение?

Признаки готовности

Самым проверенным и надежным ориентиром, который точно укажет, что картофель пора выкапывать, является внешней вид его ботвы.

Когда она полностью увянет и засохнет, а, следовательно, вместе с ней остановится и рост клубней, можно приниматься за уборку.

После отмирания ботвы у вас есть примерно 3 недели на то, чтобы убрать весь урожай с грядки.

Обратите внимание! Нередко картофельная ботва может засыхать не естественным путем, а по причине её поражения фитофторой. В таком случае она чернеет и погибает, но клубни к этому моменту могут не вызреть.

Некоторые дачники ориентируются на созревание семенных плодов картофеля, расположенных в верхушках ботвы, их еще в народе иногда называют зелеными картофельными «помидорками».

Важно! На самом же деле это картофельные семена, которые можно собрать, затем в следующем сезоне посадить, а из выращенных маленьких клубней в будущем вы сможете вырастить свой собственный элитный картофель.

Важно! Опять же, это отнюдь не признак созревания клубней, но именно с этого момента клубни можно выкапывать и употреблять в пищу. На хранение его закладывать рано, потому что у него еще не укрепилась внешняя оболочка (шкурка).

Одним из самых важных факторов, на который нужно обязательно ориентироваться, когда вы планируете выкопку картофеля, — это прогноз погоды:

  • если ваши кусты действительно поражены фитофторой, то в случае продолжительных дождей, грибок обязательно попадет в землю и заразит сами клубни. А если вы заложите их на хранение, то ваш урожай может весь погибнуть. Излишняя влага вообще провоцирует различные гнили.
  • выкопать все картофельные клубни нужно обязательно до наступления устойчивых осенних заморозков.

Совет! Всегда можно выкопать один куст, чтобы визуально оценить готовность клубней. Кожура должна быть плотной, при трении не отслаиваться и не шелушиться.

Таким образом, для точного определения зрелости картофеля следует пользоваться всеми возможными признаками и способами проверки степени его готовности для уборки на хранение.

: признаки готовности урожая картофеля к уборке на хранение

Что влияет на сроки созревание картофельных клубней

Можно выделить несколько факторов, влияющих на сроки созревания урожая, а именно: посаженный сорт, плодородие почвы и степень внесения в неё удобрений и подкормок, количество и частота поливов (дождей).

Сорт 

Одним из лучших способов определения, готов ли картофель к выкопке, является знание его сортовых особенностей созревания.

По срокам созревания картофель может условно поделить на следующие сорта:

  • сверхранние (урожай можно собирать уже через 35-55 дней);
  • ранние (55-75 дней);
  • среднеранние (75-90 дней);
  • среднеспелые (90-105 дней);
  • среднепоздние (105-120 дней);
  • поздние (120 — 140 дней).

Совет! Естественно, нужно выбирать именно тот сорт, который по срокам созревания успеет полностью вызреть в вашей климатической зоне, то есть до наступления заморозков.

Плодородие почвы и количество внесений удобрений

Чем более плодородная у вас земля, тем дольше  будет зреть картофель. А значит, если вы будете еще и подкармливать картофельные насаждения, то срок уборки может значительно отодвинуться, зато клубни точно вырастут более крупными. Другое дело, если земля у вас скудная, вы её совсем не удобряете, то и всё возможное питание клубни заберут из почвы достаточно быстро и прекратят свой рост.

Обратите внимание! О том, чем, когда и как правильно подкармливать картофель в течение всего периода его вегетации, читайте в этой статье.

Количество и частота поливов (дождей)

Если лето очень жаркое, и дождей практически нет, а поливать картофельные грядки вы забываете или делаете это редко, то спеть он будет быстро, но ждать хорошего урожая в этом случае не стоит, так как клубни вырастут мелкими.

: когда выкапывать картофель

Сроки уборки в зависимости от региона проживания

Естественно, картофель убирают в разных регионах и климатических зонах в определенное время. Ведь в обязательном порядке нужно учесть погодные условия, а именно момент понижения температуры, начало осенних заморозков, чтобы выбрать соответствующий (оптимальный) сорт для выращивания.

Так, в средней полосе (Подмосковье) картофель начинают выкапывают еще во второй половине августа и обычно заканчивают во второй половине сентября.

На Урале и в Сибири уборка урожая картофеля в большинстве случаев происходит в августе, иногда затягиваясь до первых чисел сентября.

До такого затягивать не следует…

А вот в южных регионах (Краснодарский край, Кубань, Крым), напротив, не так важно, когда начнется похолодание и заморозки. Все дело в том, что в местных условиях картофель перестает расти из-за слишком высоких летних температур, то есть, как правило, уборка урожая происходит еще летом — в конце июля-начале августа.

Как правильно выкапывать картофель с грядки: необходимые инструменты и другие советы

Когда вы определитесь со сроками уборки картофеля с грядок, а значит, будете полностью уверены, что клубни созрели, нужно будет выбрать подходящей день для выкапывания урожая.

Оптимально для сбора картофеля выбрать сухой и ясный день, когда еще тепло, то есть температура воздуха порядка +10-20 градусов. В таких условиях собранный урожай можно хорошо подсушить под солнечными лучами, к тому же земля быстро слетает и не прилипает к клубням. Однако не рекомендуется это делать утром, когда температура почва заметно выше, чем температура воздуха.

Важно! Картофель не следует выкапывать, пока идут дожди, пока почва сырая и мокрая. Во-первых, выкопать его будет достаточно проблематично. Во-вторых, на просушку вам придется заносить грязные клубни в помещение.

Нужно ли скашивать картофельную ботву перед уборкой

Если вы заметили такую напасть , как фитофтора, то перед тем как выкапывать картофель следует в обязательном порядке избавиться от всей его ботвы. Причем сделать это нужно заранее — где-то недели за 2-3, чтобы споры грибка точно не успели проникнуть в землю и поразить клубни.

Также скашивание ботвы в определенной степени может помочь ускорить процесс созревания клубней, например, если по прогнозу погоды скоро ожидаются заморозки. Опять же, сделать это нужно заранее, дав корнеплодам полежать в земле в течение 10-20 дней.

Кстати! Существуют определенные сорта картофеля, которые требуют обязательной срезки ботвы перед уборкой урожая.

: нужно ли скашивать ботву картофеля и как правильно ухаживать до сбора урожая

Подготовка и способы хранения картофеля на зиму

Если погода солнечная, то оставьте клубни на земле, пускай они просохнут и обеззаразятся под ультрафиолетовыми лучами. Такая обработка поможет в будущем предотвратить развитие болезней и гнилей во время хранения.

 Таким образом, после выкопки картофель можно просушить на солнце, но не более, чем в течение 2 часов, иначе в нём начнут образовываться ядовитые вещества (соланин), а прежде он может позеленеть.

Важно! О том, как правильно подготовить картофель к хранению, где и в чем его хранить, читайте в будущем материале нашего сайта.

Чтобы в чистом виде получить отличный урожай картофеля, решающим шагом должно стать определение правильных сроков и способов для выкапывания с грядок на хранение. Не менее важны умелая подготовка и способы хранения картофеля на зиму.

: когда и как выкапывать картофель — своевременный сбор урожая

Источник: https://countryhouse.pro/kogda-i-kak-ubirat-kartofel-na-hranenie-vykapyvaem-urozhaj-vovremya/

Сроки созревания картофеля и уборки урожая

Выкопали картошку в выходные

Чтобы силы и время, потраченные на уход за картошкой, не пропали зря, урожай нужно вовремя собрать.

Здесь очень важно правильно рассчитать сроки уборки картофеля: клубни, выкопанные слишком рано, из-за слишком тонкой и непрочной кожуры испортятся и не долежат до весны.

Картофель, пролежавший в земле дольше, чем нужно для созревания, скорее всего, начнёт гнить изнутри. Если же до момента копки начнутся затяжные дожди или ударят заморозки, с выращенными клубнями и вовсе можно будет попрощаться.

Факторы, влияющие на созревание картошки:

Сорт. По срокам созревания сорта картофеля делятся на:

  • сверхранние (35–50 дней);
  • ранние (50–65 дней);
  • среднеранние (65–80 дней);
  • среднеспелые (80–95 дней);
  • среднепоздние (95–110 дней);
  • поздние (110–120 и более дней).

Выбирая сорт картофеля, огородники обычно ориентируются на климатические условия своего региона. Если устойчивые заморозки в данной местности наступают раньше предполагаемого срока созревания картофеля, такой сорт выращивать просто не имеет смысла.

Климатические условия. В жару без полива картофель поспевает быстрее. Если же лето прохладное и дождливое, клубни дозревают дольше, хотя могут начать гнить.

Плодородие почвы. В плодородной почве картошка зреет дольше, зато вырастает более крупной. Поэтому на хорошо удобренных участках сбор урожая начинают позже. Если на участке использовались азотные удобрения, лучше помедлить с выкопкой клубней. В целях профилактики гнили злоупотреблять такими удобрениями нельзя.

Как правильно выбрать время для уборки картофеля

Считается, что картофель созрел, когда 60–70% ботвы полегло и засохло. Однако из этого правила бывают исключения: ботва некоторых сортов зеленеет до глубокой осени несмотря на то, что клубни давно созрели. Кроме того, ботва может преждевременно полечь из-за болезни.

Для того чтобы точно определить сроки уборки картофеля, необходимо периодически выкапывать по одному кусту в разных местах участка и оценивать на глаз состояние кожуры. Молодые клубни не могут храниться долго: их лучше употребить в пищу.

Картофель наиболее распространённых в России среднеранних и среднеспелых сортов созревает приблизительно через 40–45 дней после цветения. В разных регионах картошку копают с середины августа до конца сентября.

Решая, когда копать картофель, следует ориентироваться на прогноз погоды: если предполагаются затяжные дожди или заморозки, лучше выкопать клубни чуть скорее, чем потом собирать их подгнившими, с налипшими комьями земли.

Если ботва не засохла, то примерно за 2–3 недели (минимум – за неделю) до уборки картофеля её нужно скосить. Это необходимо для того, чтобы кожура клубней в земле дозрела. К тому же, зелёная ботва может вытягивать из картошки полезные вещества, в результате мякоть станет менее вкусной.

Убирать урожай лучше в сухой, ясный день, ближе к полудню, когда воздух прогреется хотя бы до +10°C, иначе резкий перепад между температурой почвы и воздуха может отрицательно сказаться на состоянии клубней. Оптимальная температура для копания картофеля – от +10 до +17°C.

У готового к уборке картофеля достаточно грубая кожура, это основной признак готовности

Когда начинать копать картофель в разных регионах России

Большая часть территории России находится в зоне рискованного земледелия. Поэтому выбирать сорт картофеля нужно очень тщательно, отдавая предпочтение районированным сортам. Правда, есть сорта и универсальные.

Так, по статистике почти 70% владельцев приусадебных хозяйств, расположенных от Кубани до Дальнего Востока, высаживают на своих участках картошку раннего сорта Жуковский, который отличается высокой урожайностью и стойкостью к погодным условиям.

Единственный его недостаток – клубни начинают прорастать при малейшем повышении температуры в хранилище. Если осень тёплая, а огородник замешкался со сбором урожая, картофель может прорасти ещё в земле.

Сбор урожая картофеля в средней полосе России

На севере средней полосы России заморозки начинаются в третьей декаде сентября. Соответственно, картофель лучше убрать до середины сентября.

Хотя выращивание поздних сортов в таких условиях весьма рискованно, умелые дачники не боятся трудностей: большой популярностью пользуются среднепоздние сорта Победа, Накра, Альтаир, Фамбо.

Из ранних сортов, которые можно убирать в конце августа – начале сентября, хозяева приусадебных участков предпочитают Башкирский, Белларозу, Нору, Розару.

На юге средней полосы России заморозки наступают позже, в начале октября. Климат здесь мягче, поэтому можно выращивать любые сорта картофеля, вплоть до самых поздних. Из поздних больше всего любимы огородниками сорта белорусской селекции – Белорусский 3 и Ласунак, из среднепоздних – Лорх, Моцарт, Победа, Голубизна.

Сбор урожая картофеля на Кубани

В южных регионах – своя специфика. Здесь больше обращают внимание не на заморозки, а на летнюю жару. Примерно с середины июля температура повышается настолько, что картофель в земле перестаёт расти. Поэтому на Юге России выгодно сажать ранние и среднеранние сорта, созревающие до конца июля.

Опытным путём установлено, что тот же Жуковский даёт высокие урожаи только в первый год, затем сорт вырождается, теряя устойчивость к жаре. Зато в этих климатических условиях прекрасно показали себя ранние сорта Клеопатра и Скороплодный, а также среднеранние:
Свитанок Киевский, Кардинал, Радж и Резерв. А самым вкусным из ранних сортов, выращиваемых на Кубани, признан Арроу.

Сбор урожая картофеля в Крыму

Хотя первые заморозки в Крыму начинаются лишь в конце октября, из-за жаркого климата здесь, как и на Кубани, выгоднее выращивать ранние сорта.
Крымские селекционеры специально вывели жароустойчивый сорт Крымская роза, идеально подходящий для местных условий.

Если на участке организовать полив, то жароустойчивые ранние сорта Агаве, Тирас, Лаура, Ароза могут в условиях Крыма дать два урожая за сезон: первый собирают в июне, второй – в начале октября.

Сбор урожая картофеля на Урале и в Сибири

На Урале и в Сибири заморозки начинаются во второй декаде сентября. Особенность климата – поздние весенние заморозки, возможная июльская засуха и обильные дожди в августе.

Поэтому наименее рискованно выращивать ранние и среднеранние сорта, которые можно убирать во второй – третьей декаде августа.

Наиболее распространены здесь сорта Луговской, Удача (одновременно морозо- и засухоустойчивый), Редстар.

Источник: https://kartofan.org/kogda-nuzhno-kopat-kartoshku.html

Когда и как правильно копать картошку? – Все актуальные новости

Выкопали картошку в выходные

Производить сбор урожая овощей, плодов, фруктов, ягод довольно просто. Мы видим, типична ли окраска собираемого, скажем, фрукта, можем сорвать его (ведь на дереве еще много таких же, и мы ничем растению не повредим) и отведать, выяснив на вкус – готов ли.

С корнеплодами, а в частности, с картофелем все обстоит иначе: чтобы верно выкопать картофель и чтобы в итоге клубни оказались вызревшими, вкусными, крупными и, главное, сохранились как можно дольше, вплоть до нового урожая, нужно знать ряд тонкостей и особенностей этой культуры.

Попробуем разобраться как, когда и чем лучше копать картофель.

Каждый огородник должен твердо понимать, что на процесс окончательного созревания, в том числе и клубней картофеля, воздействует огромное количество разных факторов. Это и особенности текущего сезона, и состояние почвы, и степень заражения вредителями и болезнями и, наконец, сортовые особенности, которые также диктуют свои правила.

Например, если вы посадили картофель на майские праздники (или в конце апреля, если почва хорошо прогрелась и была готова к работе с нею), то выкапывать картофель можно примерно в середине августа, вплоть до его конца и начала сентября. Это обычный срок созревания подавляющего большинства самых разных сортов картофеля.

Естественно, не забудьте, а лучше еще при высадке клубней картофеля в почву весной запишите, сорта какого срока созревания вы высаживаете: ранние, средние или поздние, ведь от этого тоже будет зависеть период начала уборки вашего урожая. Не думайте, что разница может быть небольшой. Так, если указано, что сорт картофеля ранний, то выкапывать его можно начинать на целый месяц раньше сорта среднеспелого и на полтора месяца раньше сорта позднего.

Помимо этого, окиньте взором ваш участок: если хозяин вы добросовестный и вовремя пропалывали сорняки, то возможно ваш картофель получал максимальное количество питательных веществ из почвы, минуя отсутствующих конкурентов, и его хотя бы на пару недель можно выкопать пораньше. А если сорняков столько, что и ботвы картофельной не видно, то возможно ваш картофель голодал и ему нужно еще немного времени, чтобы окончательно «дозреть».

Как проверить?

Конечно, всегда можно не гадать, а проверить, не пора ли выкапывать картофель, для чего выбрать кустик попроще да поближе к краю и выкопать его целиком, осмотреть клубни, кожуру на них. Если клубни легко отделяются, а кожура на них плотная, то вполне можно приступать и к выкапыванию всего картофеля.

Важно! Это касается новичков, впервые и самостоятельно стремящихся вырастить картофель на своем участке. Нередко по неопытности и незнанию они начинают выкапывать картофель прямо в разгар лета. Урожай получают хороший, однако клубни такие имеют тонкую кожуру, они быстро варятся, то есть готовы для немедленного приготовления, но вот долго храниться они не будут.

Взглянем на ботву

Если кусты копать не хотите, то окиньте взором ботву картофеля: не пожелтела ли она, не полегла ли. Если это происходит в конце августа, то сама картошка тебе подсказывает, что пора ее из почвы доставать, а то, неровен час, стукнут морозы и картофель станет сладким.

Бывает так, что часть ботвы картофеля полегла и время на дворе сответствующее, а часть ее стоит зелена-зеленёхонька, словно не конец августа сейчас, а июнь какой-нибудь. Почему так происходит? Это бывает у огородников, которым было лень отсортировать сорта ранние от средних и поздних и высадить их на разных делянках.

В данном случае нужно выкапывать ту часть картофеля, ботва которой полегла и начала засыхать, а молоденькую ботву постараться не трогать, конечно, если выкопка идет вилами или лопатой. С мотоблоком все сложнее: объезжать эти припозднившиеся кусты не стоит, придется жертвовать ими и будет это вам уроком на будущее.

Фитофтора, которая совсем не вовремя

Кстати, к моменту уборки картошки можно видеть и такую картину: часть кустов уже полегло, ботва на них явно мертвая, а часть «догрызает» фитофтора.

Замечено, что у таких кустов могут быть и клубни поражены этой опасной грибной инфекцией.

И представьте, что будет, если выкопать такие кусты и поместить пораженные клубни картофеля на хранение вместе со здоровыми? Верно, ничего хорошего: может погибнуть весь или большая часть урожая.

Поэтому такие кусты картошки советую копать в самую первую очередь, а клубни, изъятые из почвы, либо уничтожать, либо пускать на корм скоту, кушать я бы их не советовал.

Нужно ли удалять ботву при уборке урожая картофеля?

Споры об удалении ботвы перед уборкой урожая картошки не утихают до сих пор. Лично я для себя твердо решил, что все хорошо в меру: полное удаление ботвы (на уровень почвы) элементарно затруднит затем выкопку картофеля – вам придется искать то место, где был куст.

Вторая проблема – все та же фитофтора: когда скосите всю картофельную ботву целиком, растащите заразу по всему участку, а когда будете выкапывать клубни, еще и заделаете грибок в почву – что заразе и нужно. В принципе, ботва может быть и вредна, но в хозяйствах, где картофель убирают машины, жесткая ботва может банально повредить клубни.

Дома я советую делать так: первым делом убираем и уничтожаем все живые, но доедаемые фитофторой растения. Ни клубни, ни ботва таких растений не нужны. Далее скашиваем всю ботву на высоту 12-15 см, не ниже.

Так вы и кусты увидите и дадите толчок клубням: дескать, им скоро из почвы нужно убираться, а значит, следует запасаться прочной «коркой». Спустя неделю можно приступать к уборке картофеля.

Кстати, здоровая ботва, лишенная фитофторы – это хороший компост.

Копаем картофель

Для начала выбираем подходящий денёк. Прекрасно, если жарко и ветрено, если пару дней до этого не было дождя и еще столько же синоптики его не обещают. Далее проводим контрольную выкопку: кожура картофеля твердая, клубни легко отделяются – значит все готово.

Шаг третий – оцениваем вероятное количество урожая, чтобы знать сколько нужно людей, мешков, тачек, закромов или ящиков для хранения и прочего инвентаря. Как узнать? Простой способ: выкапываем пять кустов картофеля, выбираем из каждого все до единого клубня, делим на пять, получаем средний урожай с куста, довольно точный.

Далее умножаем его на количество кустов на участке; снова имеем пусть и приблизительный, но близкий к реальному урожай с участка. Если чего-то не хватает для транспортировки или хранения этого овоща, то срочно докупаем. Помните: чем быстрее вы выкопаете картофель, пока стоит хорошая погода, просушите его и отправите в хранилище, тем лучше.

Выходя на уборку картофеля, советую взять с собой четыре партии мешков, вилы (если почва тяжелая для копки) и лопату (если ей копать вам будет легко). Можно взять и мотоблок, но о нем мы расскажем потом. Он не у всех есть и не все умеют им управлять, но прогресс неумолим и упускать этот момент уборки нельзя.

Зачем столько партий мешков? Все просто, советую сразу после выкопки картофеля разделить ее на четыре партии. Первая партия – это будут клубни-гиганты, самые крупные, которые или скушать можно, или оставить на семена.

Во второй мешок кладем клубни картофеля нормальных размеров, граммов до 80-90, в третий – клубни, которые еще меньше (40-50 г, не более), и наконец, в четвертый – всю мелочь, обрезанные, проткнутые вилами, поврежденные клубни, которые пойдут или на еду сразу, или на корм скоту.

Инструмент для выкапывания картофеля

Лопата. Это надежный инструмент, однако желательно иметь их несколько штук, так как в процессе бывают ломаются ручки. Цельнометаллическую лопату я бы брать не советовал, лучше взять ту, где имеются щели в корпусе, в них будет просыпаться почва и копать будет легче.

Недостатки лопаты в том, что она нередко портит клубни картофеля – режет, оставляет порезы, но выбор за вами, который зависит и от почвы (лично я в глине копаться лопатой смог бы не более пары часов).

Вилы. Вил тоже желательно иметь пару. Вилы берите с четырьмя или пятью зубьями, не более, так легче снизить риск повреждения клубней картофеля до минимума.

С вилами будьте внимательнее, особенно когда вонзаете их в почву, можно легко проткнуть резиновый сапог, так что тут я бы советовал обуть кирзовые сапоги, они будут попрочнее.

В принципе, выкопка вилами от выкопки лопатой ничем, собственно, и не отличается (хотя лично для меня выкапывать вилами легче, но это – кому как).

При копке картошки стоять нужно так, чтобы солнце смотрело в спину, так вы видите, что и где копаете.

Одевайтесь обязательно основательно, чтобы все части тела были закрыты от солнца, на голове была панама с полями, а на поверхности одежды стойкий аромат спрея от комаров и слепней.

Что касается обуви, то идеальный вариант – это сапоги (может в них и тяжело, но повредить ногу, случайно, будет весьма сложно). За вами должно идти несколько человек, отставая на пару лунок не больше и в перчатках, они должны выбирать картофель и сортировать его по мешкам.

Культиватор. Это уже из области современной техники, рассчитан он на тех, у кого имеются свободные средства и способности управлять такой техникой. Культиватор, на мой взгляд, актуален, если картофелем засажено не менее гектара земли.

Меньший участок можно потихоньку выкопать втроем. При работе с культиватором желательно удалить всю картофельную ботву, не оставляя на участке ничего. Но первым делом выкопать вилами или лопатой кусты, зараженные фитофторой, а заодно – и клубни с нею.

Далее нужно выждать несколько дней, чтобы трава улеглась и не мешала работе.

По погоде – все то же самое – тепло и сухо в течение пары дней. По выбору картофеля: тут, скорее, придется все делать всем вместе и в конце каждого ряда, который пройдет культиватор или вообще – после уборки всего участка.

Для того чтобы работа с мотокультиватором при выкопке картофеля была удовольствием, а не оказалась мукой, необходимо чтобы все рядки были ровными и культиватору не приходилось «гулять» в разные стороны.

Далее, расстояние между рядками также желательно, чтобы было одинаковым. Естественно, при выкопке картофеля для культиватора нужно использовать навесное оборудование, предназначенное для выкопки картофеля и никакое другое.

Следует настроить скорость вращения узлов, чтобы они выбирали клубни, но не выкидывали их с силой на поверхность.

По собственному опыту могу сказать, что при выкопке картофеля мотокультиватором не следует копать ряд за рядом, лучше копать картофель через один ряд, в противном случае одно колесо всегда будет двигаться по земле вспаханной, а другое – по утрамбованной, так работать сложнее.

Чем хорош мотокультиватор: обычно он позволяет выбирать из почвы все клубни картофеля, редко их портит, облегчает труд и несравнимо значительно его ускоряет. Пара человек следом за культиватором может также идти и сортировать клубни или сделать это потом, когда работа мотокультиватора будет завершена, как мы выше упомянули.

Сушка и хранение картофеля

После уборки всего картофеля перед закладкой на хранение его нужно просушить. Выбирать для этого необходимо солнечный и желательно ветреный денек, но нельзя высыпать картофель на открытом и хорошо освещенном месте: он может накопить, хотя и немного, яда соланина. Самый оптимальный вариант — это навес, расположенный с южной стороны.

Картофель можно сушить по фракциям, поскольку на сушку нужно всего 4-6 часов. Каждую фракцию после сушки в один слой, с оборотом на другой бочок через два часа, нужно укладывать в погреб.

Обычный стандартный погреб предусматривает глубину в 2-3 метра, четыре стены, выбеленные известью и обновляемой каждый год побелкой, и закрома – по сути, большие деревянные ящики или стандартные яблочные деревянные ящики, обязательно новые и сухие.

При пересыпании картофеля нельзя, чтобы он бился друг о друга и падал с высоты более 10 см, это может привести к негативным последствиям, вызывать все что угодно, вплоть до гнилей.

Необходимо сортировать каждую партию, как мы делали это на поле. Желательно, чтобы был доступ ко всем фракциям картофеля, для проверки, в каком состоянии они находятся.

Для нормального содержания картофеля в хранилище нужно, чтобы температура в нем была на уровне плюс 2-3 градуса тепла, а влажность находилась на отметке в 85-90%.

После закладки всего картофеля на хранение обратите внимание на поле: всю ботву и сорняки, если они без болезней (а сорняки без семян), можно собрать и заложить в компостную кучу. Если заметили признаки грибковых болезней, то ботву лучше сжечь.

Вот и все что можно рассказать о том, когда и как копать картофель.

Источник: https://NewsForever.ru/kogda-i-kak-pravilno-kopat-kartoshky/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.