Таймень рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы таймень

Содержание

Рыба таймень фото и описание

Таймень рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы таймень

Рыба таймень является мечтой каждого уважающего себя рыболова.

Некоторые наиболее активные любители рыбной ловли специально едут через всю страну, чтобы половить эту удивительную рыбу, вырастающую до гигантских размеров.

Рыболова, которому посчастливилось поймать на крючок этого подводного великана, ждёт неописуемое чувство восторга и азарта от борьбы со столь весомым во всех отношениях соперником.

  1. Описание
  2. Где обитает
  3. Состав и польза
  4. Интересное
  5. Ловля

Таймень описание и ареал обитания

Таймень по праву считается наиболее крупным представителем семейства лососевых и входит в род тайменей, включающий в себя такие виды этой удивительной рыбы, как:

  • таймень обыкновенный;
  • корейский;
  • сычуаньский;
  • дунайский;
  • сахалинский.

Все виды тайменей мало чем отличаются друг от друга внешне. Они имеют продолговатое тело, напоминающее толстое бревно, большой рот, два ряда острых кривых зубов, мелкую чешую серебряного цвета, на боковой линии расположены небольшие чёрные пятнышки, плавники окрашены в разные цвета: хвост и анальный — красные, на спине — тёмно-серый, на груди и брюхе — светло-серые.

Таймень — рыба пресноводная, поэтому в моря и океаны не заходит даже кормиться. Его места обитания — быстрые реки и ручьи, а также холодные озёра с проточной водой. Встретить тайменя можно:

  • на Урале и Предуралье — в реках Печора, Кама, Тавда, Тура, Чусовая, Вишера;
  • в Башкирии — в реках Уфа, Ай;
  • в Западной Сибири — в реках Обь, Бия, Катунь, Енисей, Ангара, Витим, Баргузин, в озёрах — Байкал и Телецкое;
  • в Бурятии — в реке Уда;
  • в Якутии — в реках Яна, Алдан, Лена;
  • на Дальнем Востоке — в реках Амур и впадающих в Японское море, а также в озере Ханка.

Несмотря на то, что таймень относится к рыбам холодолюбивым, в Заполярье его попросту не найдёшь, так как тамошних ресурсов не хватает, чтобы прокормить этого водяного гиганта.

Состав и польза мяса тайменя

Мясо тайменя относится к низкокалорийным продуктам, так как в нём содержится всего 119 килокалорий на 100 грамм. Вследствие этого оно рекомендовано к употреблению людям, сидящим на строгой диете, пенсионерам и людям с ослабленным здоровьем, так как хорошо усваивается организмом. Среди полезных свойств мяса тайменя хотелось бы ещё отметить:

  • наличие жирных кислот, предотвращающих образование атеросклероза и гипертонии;
  • белок мяса хорошо сбалансирован по составу аминокислот, что позволяет вводить его в рацион беременных и кормящих матерей и маленьких детей;
  • мясо тайменя помогает в работе мозга и улучшает нервную систему;
  • благодаря цинку, содержащемуся в мясе, улучшается здоровье кожи, ногтей и волосяного покрова, а фтор способствует укреплению зубов и костной ткани.

Что стоит знать о таймене

Таймень — настоящий голиаф в мире подводных обитателей. Среди пресноводных рыб он может поспорить в размерах только с сомом и рядом осетровых рыб.

Ведь он вырастает до двух метров длиной и может при этом весить около восьмидесяти килограммов. Чтобы прокормить такого хищника одних личинок и мальков будет недостаточно.

Поэтому в рацион тайменя входят не только рыбы, лягушки и ракообразные, обитающие в водоёмах, но и более крупная добыча:

  • водяные крысы;
  • водоплавающие птицы — кулики, нырки, гуси и утки;
  • мелкие млекопитающие, переплывающие реки — крысы, мыши, белки, бурундуку и прочие.

Сколько лет живет таймень? Возраст тайменя может перевалить через пятидесятилетний рубеж, так как зафиксированы случаи поимки гигантов весом более ста килограмм, однако в уловах рыбаков чаще всего оказываются особи возрастом до семи лет и весом до пяти килограммов.

Половой зрелости таймень достигает, когда ему исполнится не менее пяти-семи лет. Нерест этой рыбы начинается с наступлением весны и может продолжаться до начала лета в зависимости от региона его обитания. Связано это с тем, что к икромёту таймень приступает не раньше, нежели вода прогреется до семи-восьми градусов.

Таймень — рыба вымирающая. Несмотря на то, что промыслового лова этой рыбы нет, рыболовный прессинг привёл к тому, что по малоутешительным прогнозам он окончательно исчезнет с лица Земли в ближайшие десять лет, если, конечно же, срочно не предпринять каких-либо мер по его спасению. И занесения в Красную книгу будет явно недостаточно для спасения популяции этой рыбы.

Мясо тайменя, хоть и редко, ещё продаётся в магазинах, но цена на него будет нешуточной — 2600 рублей за килограмм замороженной рыбы, 3500 рублей — за стейк и 2000 рублей за килограмм супового набора. Икру тайменя приобрести в магазинах невозможно, так как её там не продают по причине дефицита.

Ловля тайменя сегодня

В некоторых регионах нашей страны ловля тайменя запрещена, однако полностью лишить рыболовов счастья побороться с этим хищником пока не решились. Ужение тайменя возможно при согласовании с местными властями и только после получения официального разрешения, лицензии на его отлов.

При этом рыболов, после поимки тайменя, может с ним сфотографироваться на память, а затем обязан отпустить обратно в родную стихию. Забирать можно лишь раненых особей, которые уже вряд ли выживут в природе. Ограничения по времени года при ловле тайменя не существует. Исключением является разве что период нереста, во время которого ужение этого хищника запрещено законом.

В основном тайменя ловят на спиннинг и нахлыстом. При этом на леску цепляют крупные искусственные приманки, которые могут привлечь гиганта. Лучшей приманкой для ужения хищника считается искусственная мышь, проводка которой по поверхности водоёма не останется без внимания тайменя, обожающего полакомиться беззащитным грызуном, переплывающим реку.

ТОП-3 приманки на тайменя видео

. Рыболовное путешествие в Саянских горах.

Источник: https://fish-haus.ru/ryba-tajmen-foto-i-opisanie/

Таймень

Таймень рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы таймень

30 Мар

Царь-рыба, красуля, речной тигр, и все это об одной рыбе – таймене.

Любой человек, дружащий со спиннингом, слышал об этой рыбе. Ходит много историй о его мощи и красоте, и каждый рыболов мечтает насладиться борьбой с этим великолепным хищником.

Что же о нем известно?

Описание

Таймени являются семейством крупных лососевых рыб. Различают четыре вида этих рыб. Это таймень обыкновенный, корейский, сычуаньский и дунайский. Существует еще сахалинский, который является проходной рыбой и сейчас выделен отдельно.

Все таймени имеют толстое, торпедообразное тело, одетое в мелкую плотную чешую. Голова широкая, сплющенная сверху с мощными челюстями и большой зубастой пастью. Цвет темно – серый, с круглыми темными пятнами по бокам. Темная спина отливает зеленым. Анальный плавник и хвост окрашены в темно-красный, либо оранжево-красный цвет. Бока некрупных рыб имеют 8-10 поперечных полос.

В нерестовый период таймень становится особенно красив, поменяв свой цвет на медно-красный с оранжевым. Самый крупный из них – это сибирский. Вес его может достигать 60-90 кг.

Таймень – рыба долгожитель, официально зарегистрированный «старичок» был пойман в 1943 году, в возрасте 55 лет он весил 100 с небольшим килограмм.

Средняя же продолжительность жизни — 45 лет. Половая зрелость наступает на 5 – 7 году жизни. К этому времени таймень вырастает до 70 см и может весить до 5 кг.

Места обитания

Живет речной тигр практически во всех больших реках и озерах Дальнего Востока и Сибири, в Забайкалье, Монголии, на Алтае, в Якутии, в бассейне Дуная, некоторых реках Северной Кореи, Китае. Этот хищник любит холодную, чистую и пресную воду.

Поведение

Поведение тайменя зависит от времени суток и сезона. Обычно рыба предпочитает основную струю, избегая вторичных течений. Исключение составляет зимнее время. Зимой он уходит в тихие зимовальные ямы, либо заливы. Днем таймень чаще всего стоит в глубоких омутах, под корягами, ночью выходит на мели и перекаты.

Глубокие затененные ямы, закрытые от солнца нависающими деревьями – излюбленные места тайменя. Притаившись под корягой или за валуном, он поджидает свою добычу, а заметив, бросается в атаку и настигает жертву, после чего возвращается на место. В одной яме редко бывает больше одного крупного хищника, т.к. у каждого своя территория, от которой он прогоняет своих братьев.

На утренней зорьке или на закате частенько можно заметить, как он глушит свою добычу ударами хвоста по воде. Когда начинается оттепель, таймень поднимается вверх по рекам. Как только сходит лед, он кучкуется в устьях, впадающих в основное русло речушек.

Там скапливается мелочь, которую, после долгой зимы, с радостью кушает оголодавший хищник. После нереста рыба уходит вниз по рекам, где и начинается посленерестовый жор.

Летом в жаркую погоду красуля становится вялой и ищет места попрохладнее, с холодными ключами и родниками.

Нерест

Нерест начинается со второй половины апреля, после прогрева воды до температуры 3-5 градусов. Рыба поднимается вверх по рекам и нерестится на каменистом или галечном, свободном от ила дне.

Как и все лососевые, таймень откладывает икру в гнезда, вырытые на глубине 30-50см. Икра у него крупная. Количество икринок, в зависимости от возраста, может быть от 10 до 35 тысяч. Через 35-45 дней вылупляется малек.

Во второй половине лета он вырастает до 40 мм, уже в первый год жизни, переходя на питание мальком других рыб.

Питание

Так как рыба это большая, то и питаться ей приходится усиленно. Этот крупный, стремительный хищник не имеет естественной конкуренции на водоеме и добычей его становится не только мирная рыба, но и местные хищники, такие как щука и налим. Основной рацион состоит из тех видов рыб, количество которых преобладает в месте его обитания.

Не брезгует речной тигр лягушками и мышами. Не редки случаи нахождение в желудке тайменя летучих мышей. Во время осеннего нереста проходной рыбы, нередко сопровождает косяки. Для него это хорошее подспорье в питании. Молодь до года питается различными беспозвоночными, ручейником, насекомыми.

Промышленное и любительское рыболовство

Таймень – вид находящийся под охраной. Он занесен в Красную книгу России, поэтому во многих областях вылов царь-рыбы запрещен, кроме специально предназначенных мест, либо по лицензии. Минимальный допустимый размер тайменя, разрешенного к добыче 70-75 см.

Способы ловли

Таймень — хищник, питающийся с разной степенью интенсивности в течение всего года, поэтому ловить его можно как с открытой воды, так и со льда.

Для ловли с открытой воды целесообразней всего использовать мощное жесткое спиннинговое удилище длинной в среднем 2.7-3 метра и плетенку с разрывной нагрузкой до 40-50 кг.

Так как может взять таймешонок, весом 5-8 кг, а может взять и матерый тигр под 40-50 кг, поэтому шнур лучше всегда иметь соответствующий.

Ловится таймень днем на тяжелые вращающиеся, либо колеблющиеся блесна, различные воблеры. Так как днем хищник чаще стоит на глубине, важно подать приманку в зону видимости. То есть, что блесна, что воблеры ведутся как можно ближе ко дну.

На утренней зорьке, а также на закате и ночью очень популярна ловля на мыша.

Активно используют искусственную мышь, идущую по поверхности.

Так же будут эффективны крупные попперы (топвотеры). В последнее время становится популярна ловля тайменя нахлыстом. Мощное удилище 11 класса и тяжелые мушки и стримера, вот секрет успеха нахлыстовика. Зимой же тайменя ловят, как щуку и налима — на живца жерлицами.

В завершении, рекомендую посмотреть видео: ловля тайменя в сибири.

Источник: https://blogribaka.ru/tajmen.html

Рыба таймень: описание

Рыба таймень является представителем одноименного рода тайменей и семейства лососевых, при этом его считают самым крупным представителем данного семейства. Местные жители с уважением относятся к тайменю, называя его другими, характерными прозвищами.

Внешний вид

Тело рыбы таймень довольно стройное, но слегка брусковатое, покрытое мелкой чешуей серебристого цвета, как и у большинства классических хищников.

В области головы, если смотреть сверху, можно увидеть многочисленные черные пятна, как и по бокам, которые могут иметь форму в виде буквы «Х», или чисто круглые.

Голова имеет некоторое сходство с головой щуки, так как сплюснута сверху/снизу. У тайменя достаточно широкая пасть, расположенная по всей ширине головы и распахивается практически до жаберных щелей.

На нижней и верхней челюсти расположены довольно острые и загнутые внутрь зубы, которые растут в несколько рядов.

Интересно знать! У тайменя достаточно сильные и широкие плавники, которые обеспечивают хищнику большую маневренность и скорость перемещения в толще воды.

При этом спинной и грудные плавники отличаются серым оттенком, а анальный и хвостовой плавники имеют красные оттенки. Окрас рыбы зависит от условий обитания, хотя молодь тайменя окрашена в поперечные полосы.

Брюхо у рыбы светлое, почти белое, а на теле (на спине и по бокам) наблюдается характерная пятнистость. Общий тон тела хотя и зависит от характера водоема, но имеет зеленовато-серые или коричнево-красные оттенки.

Цвет изменяется, причем кардинально в период икрометания, но после нереста привычные тона возвращаются.

Размеры тайменя

Через 6-7 лет особи становятся половозрелыми, когда их вес составляет до 4-х килограммов, при длине до 70 см. По мере роста и развития размеры тайменя стают более внушительными. Нередко рыбакам попадаются особи, вырастающие почти до 2-х метров, которые набирают вес до 80 килограммов.

По некоторым данным – это совсем не предел, поскольку известны случаи, когда рыбаки ловили почти 3-х метровых особей. К сожалению, это было давно и сейчас таких экземпляров не встретить.

Образ жизни, поведение

Таймень обыкновенный представляет жилой вид, который предпочитает постоянно обитать в одном водоеме. Как правило, это речная рыба, которая предпочитает водоемы с чистой водой и достаточным количеством кислорода.

Эта рыба холодолюбивая, которая в летний период обитает в малых протоках, а на зиму уходит в русла крупных рек и озер.

Обыкновенный таймень держится участков, где имеются глубокие ямы, расположенные недалеко от береговой линии, в отличие от проходных форм.

В дневное время таймень выбирает затененные участки, а в ночное время появляется на открытых участках, отличающихся стремительным течением. Рано утром, когда всходит солнце, таймень охотится на перекатах за мелкой рыбой, причем делает это весьма шумно. Эта рыба пережидает зиму на глубоких участках, при этом таймень часто поднимается ближе к поверхности, чтобы глотнуть свежего воздуха.

Интересный факт! По некоторым утверждениям, таймень обыкновенный способен издавать громкие звуки, похожие на урчание, которые слышны за несколько десятков метров.

В начале лета, после нереста наблюдается пик активности тайменя. Когда вода начинает активно прогреваться, таймени становятся менее активными. Этот факт можно объяснить периодом смены зубов, который является достаточно болезненным. В конце августа таймень опять начинает активизироваться, а уже в сентябре месяце отмечается высокая активность, которая продолжается до появления первого льда.

По утверждениям ихтиологов, расселение тайменей в реках изучено еще не надлежащим образом. Ученым известно, что взрослые особи покидают классические места обитания, чтобы не конкурировать с молодыми особями, которые начинают защищать свою территорию.

Сколько живет таймень

По некоторым данным, тайменя можно смело считать долгожителем в семействе лососевых, поскольку он способен прожить не меньше 50 лет. К сожалению, такое возможно только при благоприятных условиях обитания, а главное, при наличии соответствующей кормовой базы.

Интересный факт! Недалеко от Красноярска в реке Енисей был в свое время пойман экземпляр, возраст которого составлял не меньше 55 лет.

Было отмечено немало случаев, когда рыбакам попадались особи, возрастом до 30 лет. Специалисты считают, что средний возраст особей составляет порядка 20 лет.

Природные места обитания

Таймень обыкновенный населяет практически все реки Сибири, а также водится в бассейне Охотского моря и в бассейне реки Амур, в бассейнах Уссури и Сунгари, а также в реках, связанных с Амурским лиманом. Кроме этого таймень встречается:

  • В озере Зайсан.
  • В озере Байкал.
  • В озере Телецкое.

Таймень встречается на полуострове Ямал. В свое время, когда еще не строились плотины, таймень заходил в Волгу, встречаясь в пределах Ставрополя, а также населял притоки Средней Волги, в том числе бассейн Верхнего Урала.

Западные границы ограничены бассейнами реки Кама, Печора и Вятки. В наши дни в бассейне реки Печоры практически не встречается, но водится в таких реках, как Щугор, Илыч и Уса, которые являются притоками Печоры.

Обыкновенный таймень так же обитает в Монголии, в бассейне реки Селенга, а также в водоемах Прихубсугулья и Дархатской впадины, в том числе в реках Керулен, Онон и т.д. Таймень населяет так же притоки Амура, что распространяются на территорию Китая.

Рацион питания тайменя

Таймень обыкновенный питается практически круглый год, делая перерыв только на период нереста.

После нереста наступает период жора, когда таймень питается особенно активно, но этот период длится совсем недолго и наступает период пассивности, связанный с наступлением летнего тепла.

После этого опять наступает период жора, когда рыба осенью начинает запасаться питательными веществами на зиму. Благодаря наличию жировой прослойки, рыбе удается пережить холода, когда кормовая база совсем скудная.

В зависимости от характера водоема, основу рациона составляют не большие рыбки, представляющие семейство сиговых, карповых, хариусовых и т.д. Молодой таймень питается беспозвоночными, а также личинками ручейника. Постепенно молодь начинает охотиться на мальков других видов рыб, а уже с 3-го года полностью переходят на питание рыбой.

При этом рацион питания тайменя состоит из других видов рыб, таких как:

  • Пескарь и чебак.
  • Горчак и гольян.
  • Плотва и елец.
  • Сиг и окунь.
  • Хариус и налим.
  • Ленок и подкаменщик.

Кроме этого, таймени запросто поедают молодь своих сородичей. Зачастую голодные рыбы атакуют птенцов, лягушек, мышей, белок, а также различных водоплавающих. Были случаи, когда в желудках тайменей находили даже летучих мышей.

Размножение и потомство

С приходом весны таймень начинает подниматься вверх по течению, достигая верховий, а также заходя в не большие притоки со стремительным течением, и там откладывает икру.

В основном самки отправляются на нерест с одним самцом, но бывают случаи, когда самок сопровождают 2 или 3 самца.

Самка в донном грунте готовит место, длиной от 1,5 до 10 метров и откладывает в это длинное углубление икру, после чего самец или самцы тут же ее оплодотворяют. Процесс икрометания длится не больше 20 секунд.

Важно знать! После оплодотворения самка аккуратно зарывает икру. Если процесс икрометания не закончился, то она продолжает процесс икрометания, а самцы занимаются ее оплодотворением.

После икрометания, особи еще остаются на нерестилищах около 3-х недель, при этом они защищают и оберегают свое будущее потомство. Как правило, таймень обыкновенный нерестится каждый год, за исключением тайменей, которые населяют более холодные акватории.

Они нерестятся через год. Икринки у тайменей сравнительно крупные и достигают величины 0,6 см. Мальки появляются в среднем через месяц, хотя многое зависит от температуры воды.

На протяжении 2-х недель мальки еще находятся в своих укрытиях, после чего они отправляются в свободное плавание.

После появления на свет, мальки еще долго остаются в пределах нерестилища и не собираются с этих мест уходить. Половозрелость особей наступает тогда, когда особи набирают определенный вес.

Самки готовы к метанию икры, набрав вес до 2-х килограммов, а самцы – 1 килограмма. При этом их длина составляет порядка 60 см.

В зависимости от условий обитания и наличия кормовой базы, это наступает и позже, почти в 5 или 7 лет.

Естественные враги

На молодых особей тайменя охотятся другие виды хищных рыб, а также свои сородичи.

Когда особи отправляются на нерест и преодолевают значительные расстояния, то в процесс такого передвижения рыба попадает в лапы медведей, которые являются чуть ли не основными природными врагами тайменей. И все же, основной враг – это человек в лице браконьеров, которые наносят огромный ущерб популяции этой рыбы.

Промысловая ценность

Тайменя обыкновенного еще называют царь — рыбой, что указывает не только на его величественный внешний вид, но и на его гастрономические качества.

Мясо тайменя достаточно нежное на вкус, как и его икра.

Из-за этого, не смотря на существенные запреты на промышленный вылов, все же практикуется не контролируемая коммерческая и рекреационная добыча тайменя, как в России, так и в других странах.

Важно знать! Если получить разрешение (приобрести лицензию), то тайменя допустимо ловить, когда он достиг размера порядка 75 см. Это же правило касается и специально отведенных мест для рыбалки.

Правила указывают, что рыболов, поймавший тайменя, обязан его отпустить, хотя можно сфотографироваться с трофеем. Его можно забрать с собой, если рыба травмирована так, что в природной среде просто не выживет.

Популяция и статус вида

На международном уровне принято считать, что таймень относится к уязвимым видам, численность которых уменьшается практически повсеместно.

Сибирский таймень занесен в Красную Книгу России и находится под особой защитой во многих регионах. По данным МСОП, численность рыбы значительно сокращена в 39 из 57 существующих речных бассейнов.

Нетронутыми считаются популяции, обитающие в труднодоступных местах нашей планеты.

Важный факт! Половина речных бассейнов РФ характеризуются умеренным уровнем риска, а вот бассейны рек, расположенные западнее Уральских гор, характеризуются достаточно высоким уровнем риска.

К сожалению, никто не знает точных цифр, указывающих на численность тайменей, но точно известно, что рыбы практически нет в бассейнах реки Печора и Кама. Эта рыба редко встречается и в других регионах, таких, как восточные склоны Среднего и Полярного Урала, а также в Северной Сосьве, хотя здесь тайменя значительно больше.

Серьезную угрозу для численности этой рыбы представляют:

  • Спортивная рыбалка, как легальная, так и нелегальная.
  • Загрязнение водных ресурсов.
  • Сооружение искусственных преград в виде плотин или дорог.
  • Добыча природных ископаемых.
  • Попадание в водоемы удобрений.
  • Изменение формулы воды в результате действия глобального потепления.

Рекомендации МСОП сводятся к тому, чтобы осуществить криоконсервацию геномов, а также практиковать воспроизводство поголовья, создавая при этом природоохранные акватории. Кроме этого, рекомендуется применять безопасные способы ловли, с применением одинарных крючков, искусственных приманок, а также удержание пойманной рыбы в воде.

Полезные свойства

В мясе тайменя содержится несколько прослоек жира, поэтому оно достаточно сочное и нежное, при этом, процент жира составляет от 4 до 8 единиц.

В основном кулинары предпочитают использовать малосоленое мясо тайменя, для приготовления различных холодных закусок и салатов. Поскольку мясо подвергается термической обработке, то в нем сохранены все полезные компоненты. Замороженное филе тайменя лучше поджарить или отварить.

Кроме холодных закусок и салатов из мяса этой рыбы готовят различные блюда, причем достаточно вкусные.

Уха или бульон, сваренные из тайменя и приправленные лавровым листом, душистым перцем и свежей зеленью – это неимоверно вкусное блюдо. В ход идут так же потроха, а именно сердце, почки, печень, желудочки, пузыри и т.д.

, которые обжариваются до золотистой корочки. Отварной таймень прекрасно сочетается с печеным картофелем, а также салатом из черемши.

Жир тайменя намного полезнее подсолнечного масла, так как содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые помогают человеку избавиться от лишнего холестерина в организме, а также является профилактическим средством от различных недугов.

Рыба таймень в наши дни – это рыба редкая, поэтому в промышленных масштабах не добывается. Если эта рыба появляется на прилавках магазинов, то она, скорее всего, выращена в искусственных условиях, а это означает, что ее полезные качества не такие высокие, как у рыбы, пойманной в природной среде. Загрузка…

Источник: https://FishingDay.org/tajmen/

Рыба Таймень- описание, места обитания, как и на что ловить?

Таймень рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы таймень

Многие рыбаки мечтают видеть в своем улове трофей под названием таймень. Эта рыба относится к числу лососевых пород и отличается своими немаленькими габаритами.

Таймень никогда не встретится в море.

Она водится исключительно в пресной воде.

Второе название этой рыбины – водяной тигр. Ее так прозвали за большие размеры, невероятную ловкость и огромную силу.

Рыба таймень – описание и фото

Как уже было сказано, отличительной особенностью данного рода являются ее размеры.

https://www.youtube.com/watch?v=cW11IqQj92w

Одна рыбина может достигать в длину полтора метра, а некоторые особи набирают даже 2 метра.

При всем при этом вес такой рыбины набегает до 60- 80 килограммов.

Род тайменей можно подразделить на несколько видов:

  • Обыкновенный;
  • Дунайский;
  • Сычуаньский;
  • Корейский;
  • Сахалинский.

Поймав рыбину этого рода, очень тяжело определить ее принадлежность к одному из видов.

Все особи чрезвычайно схожи между собой.

Тушка, как у всех хищников, вытянута в длину.

Чешуя у них мелкая, преимущественно серебристого оттенка, а по бокам разбросаны мелкие горошины темных пятен.

Рот у таймени широкий, внутри него располагаются пара рядов острых и больших зубов.

Что касается мяса этой рыбы, то оно, как и у всех лососевых, достаточно жирное, бледно-розоватого оттенка.

Мясо таймени богато полезными жирами и аминокислотами, за что его ценят кулинары во всем мире.

Еще одним интересным фактом, касающимся этих представителей ихтиологии, является длительность их жизни.

В среднем они живут от 12 до 20 лет. Самые большие долгожители проживали около 30 лет.

Где водится таймень?

Если искать в озерах, то эту рыбу можно встретить в Ханке и Телецком.

Таймень любит обитать в таежных быстроводных реках, к числу которых относятся:

  • Абакан;
  • Хор;
  • Енисей;
  • Печора;
  • Тугур;
  • Амур;
  • Зея;
  • Катунь;
  • Кама;
  • Яна;
  • Тунгуска;
  • Алдан;
  • Гилюй;
  • Анюй;
  • Белая;
  • Ангара;
  • Аввакумовка;
  • Витим.

Как, где и на что ловить Тайменя?

Ловить тайменя надо там, где у реки есть глубокие впадины и углубления.

Поймать этого хищника можно в широких заводях, завалах из деревьев, возле больших валунов или там, где есть обратное течение.

Нужно понимать, что если удалось поймать одну рыбину, то это не значит, что в данном месте обитает стая.

Таймень любит одиночное существование, поэтому там, где живет одна особь можно больше не встретить ни одного представителя этого семейства.

В летний период нет активного клева таймени. Температура воды для них слишком высока, когда же наступает осень, рыба начинает выходить из своих убежищ для того, что насытиться и набрать вес на зиму.

Пиком активности этих представителей рыбьего царства считается сентябрь.

Самый активный клев идет в утреннее и вечернее время.

Если же погода ветреная, туманная или дождливая, то любитель прозрачных вод поднимается из своего убежища на поверхность водоема и оживляется. Таймень является хищником.

В природе он питается такими рыбами, как хариус, окунь, плотва, ленок, сиг, пескарь и другие рыбехи, размеры которых существенно меньше, чем у этого гигантского водяного тигра.

Таймень по праву считается хозяином того водоема, где обитает.

Этот хищник весьма всеяден. Он питается не только рыбой.

Его меню разнообразят мыши, крысы, белки, бурундики и другие грызуны, по каким-либо причинам оказавшиеся в реке или озере.

Не побрезгует эта рыба перекусить гусем, уткой или же другой птицей, присевшей отдохнуть на водную гладь или же торчащий из нее валун.

Были случаи, когда этот гигантский хищник нападал даже на собак.

Таймень в кулинарии

По содержанию полезных веществ таймень – настоящий кладезь. С одной стороны в ней минимальное количество калорий.

Их всего лишь 77 в 100 граммах рыбы. С другой – в тех же ста граммах мяса таймени содержится 17, 5 гр. белка и 2 гр. жира.

Что уже говорить о необычайной пользе Омега-3 кислот, которыми так богато мясо представителей рода этих хищников. Таймень здесь не исключение.

В рыбе этой породы содержится масса полезных веществ и микроэлементов.

Например:

  • Хром.
  • Сера.
  • Хлор.
  • Фтор.
  • Никель.
  • Цинк.
  • Молибден.

Из витаминов в мясе тайменьских рыб содержатся:

  • А;
  • D;
  • PP;
  • В6;
  • B12 и другие.

Кроме того в соленом и слабосоленом виде сохраняются все витамины и микроэлементы.

Из малосольного тайменя готовят массу вкуснейших закусок, добавляют ее в качестве главного ингредиента в салаты или же просто кладут на бутерброды.

Бутерброды с красной рыбой всегда славились своими вкусовыми качествами, а кусочки хлеба с мясом малосольного тайменя покорят даже самого искушенного дегустатора.

Конечно, чрезвычайно вкусной и насыщенной будет уха из тайменя.

Не менее аппетитным выглядит этот хищник, приготовленный на гриле.

Что уж говорить о копченом мясе этого представителя ихтиологии.

Оно получается необычайно вкусным и нежным.

Приготовить его достаточно просто. В первую очередь следует взять голову тайменя и его плавники.

Из этих частей рыбы варится насыщенный бульон.

После того, как бульон готов, в него добавляют белок яйца.

Таким образом, жидкость осветляется.

После чего бульон необходимо осторожно процедить.

Дополняют композицию укроп, который следует мелко-мелко нарезать перед добавлением в блюдо, и жгучий перец.

Хрустальный бульон принято пить из кружек, вприкуску с сухариками или ржаными хлебцами.

Можно нарезать сухарики кубиками и бросать прямо внутрь кружки. Вкус блюда станет только ярче.

Источник: https://kempfish.ru/ryba-tajmen-opisanie-mesta-obitanija-kak-i-na-chto-lovit/

Рыба таймень, описание

Таймень рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы таймень

Многие рыболовы специально приезжают на сибирские реки, преодолевая многотысячные расстояния и затрачивая огромные средства. Испытывая непреодолимые трудности среди дикой тайги, они ночуют в палатке при минусовых температурах. Окутанные облаком кровососущих насекомых, они забрасывают приманки, чтобы почувствовать как гигантский таймень вступит в схватку.

Описание рыбы

Гигантская красивая рыба наших сибирских рек, с ярко-красным хвостовым оперением, обыкновенный таймень. Это хищник, достигающий больших размеров. Несмотря на принадлежность к лососевым, он походит на некий переходный вид между лососями и сигами.

Его максимальный вес доходит до шестидесяти килограммов, а иногда и больше. Имея такие крупные размеры, взрослая рыба практически не имеет внешних врагов кроме человека.

Действительно, уже к 10 годам выглядит рыба таймень настоящим исполином, в сравнении со своими речными собратьями.
Интересно представить, каких размеров достигает самый большой таймень в мире.

Хоть точно этого никто и не скажет, некоторые данные все-таки имеются:

  • из научной литературы известно, что зимой 1945 года в реке Амур на подледную снасть попался трофей весом около 80 кг;
  • некий геолог Толчевников видел в 1952 году, как поймали на сети еще более крупного — на 86 кг!

В наше время о поимке таких исполинов неслышно. Возможно, численность этого вида сильно снизилась, из-за загрязнения многих рек.

Тело хищника серебристого цвета, с хаотично разбросанными черными пятнами и ярко-красным хвостом. Впрочем, цвет тела может менять оттенки во время нерестового периода.

В последние годы, таймень относится к малочисленным рыбам и занесен в Красную книгу России, его вылов запрещен. Рыболовный туризм по сибирским рекам предусматривает правило относительно тайменя, поймал — отпусти.

из-за вкусного мяса, рыбалка на эту рыбу, велась слишком интенсивно, что привело к массовому ее истреблению. Сейчас таймень, стал редко встречаться на водоемах и если не будут приняты меры по его восстановлению, то он может, вообще, прекратить свое существование.

Ареал обитания тайменя

Этот крупный хищник относится к семейству лососевых. Среда обитания гиганта — чистые реки и проточные озера. Предпочитает глубокие участки, на границе между сильным течением и обратками.

Практически всегда в таких местах обитает и так называемый младший брат тайменя — ленок. Если в незнакомой реке вам попадутся ленок и хариус, вероятность встречи там тайменя довольно высока.

В России таймень встречается на обширной территории: от Урала до восточных окраин Якутии и Дальнего Востока, на Сахалине. Сахалинский таймень обитает в Охотском море. Водится рыба и в Хакасии, в реке Абакан. Этот гигант предпочитает быстрое течение.

Распространен он также в сибирских реках Енисей, Ока, но уже в ограниченном количестве. В Забайкалье тоже сохранился в некоторых реках, но на территории Монголии рыбы намного больше.

Встречается хищник в Бурятии, а в Приморском крае водится в реках, впадающих в Японское море.

На заметку! Летом таймень обитает в холодных горных реках с быстрым течением. На зиму уходит в равнинные реки, в которых течение умеренное и больше глубина.

Сибирский таймень никогда не заходит в море. Между тем именно море является родиной большинства лососевых рыб.

Рацион питания

Питается таймень преимущественно рыбой, но не упустит момент, схватить мелкое животное. Это может быть переплывающая на другой берег мышь или землеройка. У рыболовов, есть искусственная приманка, имитация мыши, которая предназначена для поверхностной ловли. Трофейные особи довольно часто проявляют интерес к такой приманке, особенно в сумерках.

Чаще всего жертвой подросшего хищника становится молодь речного гольяна, хариуса, сига, налима, тех рыб, которые проживают с ним в одинаковых условиях. Взрослый таймень, кроме того, с удовольствием поедает разную живность:

  • лягушек;
  • мелких млекопитающих (мышей, землероек, белок);
  • птенцов водоплавающих птиц.

Интересный факт! Большой таймень вполне может напасть и на взрослую птицу.

Размножение

Период икрометания тайменя начинается с середины весны, когда вода прогреется до температуры, от трех до восьми градусов по Цельсию. В это время рыба пробирается в мелководные речки с каменистым дном и многочисленными перекатами. Интересной особенностью пресноводного лосося является способность кардинально менять свой окрас на ярко-красный.

Нерестится, могут особи, достигшие возраста пяти — шести лет. В этом возрасте таймешата набирают вес около 1-1,5 кг. Нерест проходит один раз в два года. Крупная самка, способна откладывать до тридцати тысяч икринок, предварительно выкопав хвостом небольшое углубление, в донном грунте. Икра тайменя крупная, имеющая яркий янтарный цвет, достигающая в диаметре около пяти миллиметров.

Чтобы найти подходящие для нереста реки, рыба может подниматься по течению на несколько сотен километров. Отнерестившись, эти представители лососевых спускаются к своим летним стоянкам.

Мальки, появившиеся из икры, первое время не покидают места нерестилищ, и питаются мелкими насекомыми и планктоном. По прошествии пятидесяти дней мальки скатываются вниз по течению, к большим водоемам. В период от 2-х лет в их рационе появляется первая мелкая рыба, с 4-х лет таймень — полноценный хищник.

Образ жизни

На утренних зорьках возле перекатов часто можно увидеть мощные всплески рыбы. Это он, хозяин холодных рек, начинает свою охоту.
В жаркую летнюю погоду хищник ищет холодную воду и пережидает жару, мало двигаясь. Как правило — это участки реки с подводными ключами или прибрежными родниками.

Излюбленные места хищника — прибрежные ямы и прочие заглубления, особенно когда поверх воды свисают ветви деревьев.

Пробовать ловить гиганта можно сразу после нереста. Таймень в это время начинает активно питаться, накапливая растерянную энергию. Так как хищник чаще охотится в темноте, ловить его предпочтительней в вечерних или утренних сумерках. По крайней мере, в это время поклевки случаются чаще.

Пойманная рыба имеет большой запас энергии и способна к длительному сопротивлению. Вываживание гиганта — не простой и долгий процесс. Именно это и делает данную рыбалку незабываемой!

Источник: https://ribolovrus.ru/ryby/ryba-tajmen-opisanie

Рыба таймень – описание, особенности обитания и питания, способы ловли

Таймень рыба. Образ жизни и среда обитания рыбы таймень

Семейство лососевых насчитывает немало замечательных представителей, одним из которых является рыба таймень. В России гигант водится в крупных водоемах Сибири, Алтая, Дальнего Востока. Таймень – не только ценная добыча для рыбаков, но и хищник с интересным способом жизни и повадками.

Массовые выловы красавца привели к вымиранию вида, и есть немалая вероятность, что через десять лет таймень полностью исчезнет, оставшись только в памяти рыболовов.

Что же такого особенного в поведении рыбы, где обитают гигантские представители семейства лососевых и как их можно поймать?

Краткое описание рыбы-гиганта

Особенность тайменя – размер, ведь растет хищник всю жизнь, достигая полутора метров в длину. Вес тоже впечатляет – нередко красавец, выловленный в большом водоеме, где были все условия для проживания, имеет массу тела более 60 кг. Рыболовы утверждают, что это далеко не предел, но доказательств, увы,  нет.

Таймень имеет длинное мощное тело, голова с боков немного приплюснута, описание внешнего вида гиганта можно закончить большим ртом. Основная угроза для остальных обитателей водоема – большие многочисленные зубы. Благодаря им хищник приобрел еще одно название – щука красная.

Окрас красавца серебристый, с небольшими темными вкраплениями. Анальный и хвостовой плавники ярко-красные, на брюхе, спине, груди – серые. Во время нереста рыба меняет окраску, приобретая красноватый цвет с медным отливом.

Сородич тайменя обычного – сахалинский таймень. Рыбы похожи, но есть отличие – сахалинский гигант обитает только в просторах Японского моря, обирая для нереста реку Хоккайдо или водоемы Сахалина. Отличает их и оттенок – рыба из сахалинских водоемов имеет более темный цвет.

Среда обитания гиганта и основной рацион

Где водится гигантский красавец? Чаще всего встретить тайменя можно в бассейне Енисея или Амура, озеро Байкал – еще одно пристанище гиганта.

Юг Сибири крупными экземплярами похвастаться не может, поскольку районы плотно освоены человекам, что привело к малочисленности семейства. Предпочитает хищник холодные и мощные северные реки, где можно встретить ленка, который имеет схожие повадки.

Возле Ледовитого океана представителей тайменя найти не получится – холодные воды препятствуют накапливанию жира, так необходимого тайменям для зимовки.

Что важно для тайменя в речном водоеме? Хищник предпочитает реки, в которых присутствуют:

  • пороги;
  • глубокие и широкие впадины;
  • подводные гряды;
  • скальные обнажения;
  • резкие глубинные перепады.

    Фото 1. Глубокая яма у крутояра.

Конкурентов в любом водоеме у тайменя нет – хищник чувствует себя полновластным хозяином ихтиофауны. Лакомится он не одной рыбкой, добычей может стать и преодолевающая водное препятствие мышь или белка. В поисках пропитания не побоится напасть и на собаку, шансов у четвероногого животного остаться в живых, почти нет.

Интересно!

Таймень нападает на все, что движется в пределах его досягаемости, даже не пытаясь различать питательность. Проплывающая мимо палка, наивно считающие себя в безопасности гуси и утки, даже камни – в желудке у хищника найдется место всем.

Нерест тайменя и особенности поведения в разные сезоны года

Наступление летней жары в Сибири совпадает с потоками холодного воздуха, двигающимися с верховьев. Таймень чутко слышит изменения температуры и немедленно отправляется вверх по реке искать более холодные места.

Часто его чутье оказывается ошибочным – источниками таких потоков становятся подтаивающие льды или проснувшиеся родники.

Пробраться в ледяные воды притока получается не всегда, гигант охотится все лето в устье, в ожидании осенних холодов.

Важно!

Стремление тайменя пробраться в ледяные воды может завершиться для рыбы печально, ведь об этой особенности отлично знают бывалые рыболовы. Проверив температуру воды в боковом притоке и основном устье, можно определить вероятность присутствия рыбы. Если температура резко отличается, рыбалка завершится успешно, колебания не ощущаются – лучше попытать удачу в ином месте.

Осенью таймень отправляется на зимовку. Идеальный вариант для гиганта – глубоководные реки. Если приток изобилует грядами или ямами, то вполне вероятно, что он останется здесь на всю зиму.

Весной таймень отправляется нереститься по притоку вверх. Нерестилище выбирается уютное – дно должно быть без ила, с большим количеством гальки. Самка самостоятельно подготавливает гнездовье, выкапывая в гальке глубокую ямку. Самцов обычно меньше, поэтому перед брачными играми могут состояться жестокие поединки, победители которых по праву получают награду – самку.

После откладывания икры хищники возвращаются в места постоянного обитания. Нередко для нереста приходится преодолеть сотни километров, но на лето рыба непременно возвращается обратно.

Перед тем, как отправиться за вожделенной добычей, следует знать, что таймень – один из представителей Красной книги, и ловить его можно только после согласованием с местным органом или в специально отведенных для спортивных методов ловли местах. Еще одно правило – большие экземпляры отпускать, оставляя маленьких или раненых. Благодаря этому можно сохранить популяцию, ведь крупная рыба произведет намного больше потомства, чем мелкая.

Интересно!

В Монголии, несмотря на большое количество тайменя в реках, гигантов не ловят и даже не едят. Древнее поверье гласит, что употребление водного хищника приносит в дом несчастье.

Источник: https://fishelovka.com/fish/hozjain-vodoema-tajmen-vse-samoe-interesnoe-o-rybe-gigante

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.